現代醫學科學認為，改善飲茶結構可延緩人體衰老。

       很多茶友都聽過“茶多酚”，它是多酚類物質的總稱，茶葉中的多酚類化合物對自由基能強力清除，茶多酚中有一類叫作“兒茶素”的物質，它是一類抗氧化能力很強的活性物質，抗氧化是抗衰老的直接原因，另外茶葉中還富含維生素C、E，對延緩衰老也有一定的作用。